콜라비효능과 주의사항, 잘 고르는 법과 맛있게 먹는 팁

 

 

콜라비의 효능

• 면역력 강화콜라비는 비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다.
• 심혈관 건강 개선칼륨이 풍부하여 혈압을 낮추고 심혈관 건강을 증진시킵니다.
• 소화 기능 향상식이섬유가 풍부하여 변비 예방과 장 건강에 도움을 줍니다.
• 체중 관리저칼로리 식품으로 다이어트에 효과적입니다.
• 항산화 작용비타민 C, A, E 및 다양한 항산화 물질이 함유되어 있어 노화 방지에 도움을 줍니다.

 

섭취 시 주의사항

✓ 섭취 전 반드시 확인하세요!

• 갑상선 질환이 있는 경우콜라비에 함유된 글루코시놀레이트 성분이 요오드 섭취를 방해할 수 있으므로 과도한 섭취는 피해야 합니다.
• 소화 문제식이섬유가 풍부하여 과다 섭취 시 복부 팽만감이나 가스가 찰 수 있습니다.
• 알레르기처음 먹을 때는 소량부터 시작하여 알레르기 반응을 확인해야 합니다.
• 적정 섭취량하루 100-200g 정도가 적당하며, 처음 먹는 경우 50g 정도부터 시작하는 것이 좋습니다.

맛있게 먹는 법

생으로 섭취

얇게 썰어 샐러드나 생채로 즐기세요.

볶음 요리

고기나 새우와 함께 볶아 맛있는 반찬을 만들 수 있습니다.

피클

식초, 설탕, 소금으로 절여 상큼한 피클을 만들어 보세요.

수프

감자와 함께 끓여 부드러운 수프를 만들 수 있습니다.

 

효능을 강화할 수 있는 레시피

콜라비 샐러드

사과와 함께 채 썰어 드레싱을 뿌리면 비타민 C 흡수율을 높일 수 있습니다.

콜라비 우유 스무디

우유와 함께 갈아 마시면 칼슘 흡수율이 높아집니다.

콜라비 현미 볶음밥

현미와 함께 조리하면 콜라비의 소화효소가 현미의 소화 흡수를 돕습니다.

 

뜻밖의 정보

• 콜라비는 양배추와 순무를 교배해서 만든 채소입니다.
• 제주도에서 재배되는 콜라비는 해풍을 맞고 자라 당도가 높은 것이 특징입니다.
• 콜라비의 칼로리는 100g당 27kcal로 매우 낮습니다.

 

콜라비 고르는 법

• 크기테니스공 크기의 중간 크기를 선택하세요. 너무 큰 것은 질감이 딱딱할 수 있습니다.
• 표면 상태흠집이나 상처가 없고 윤기가 나는 것을 고르세요.
• 무게무거운 것이 신선하고 맛이 좋습니다.
• 잎잎이 싱싱하고 짙은 녹색인 것을 선택하세요.